Os preços dos ovos subiram cerca de 40% nas últimas semanas, após um período de quedas consecutivas. Depois de pelo menos cinco meses de retração, o mercado dá sinais de recuperação, impulsionado pelo maior equilíbrio entre oferta e demanda. Na parcial de fevereiro, a alta já supera 40% em relação a janeiro.
O movimento de valorização se mantém mesmo na segunda quinzena do mês, período em que tradicionalmente há redução no consumo de proteínas.
Apesar da recente recuperação, as cotações ainda estão abaixo das registradas no mesmo período de 2025. A retração real acumulada supera 30% nas regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). 📲
Via: Portal R7
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